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Curcuma Longa ou Açafrão da Índia

Opinião  »  2015-04-24  »  Juvenal Silva

A grande maioria da curcuma vem da Índia e, é um dos ingredientes principais do caril, conferindo-lhe um aroma característico, sabor e cor. É da família do gengibre e, tal como este, tem propriedades medicinais importantíssimas. Utilizam-se os rizomas frescos ou em pó. A medicina ayurvedica utiliza esta planta intensivamente pelas suas qualidades em casos de artrite e outras inflamações e, visão. Nos últimos vinte anos, a curcuma tem sido utilizada com eficácia no tratamento do aparelho digestivo e fígado, comprovado cientificamente. Os curcuminóides de pigmentos da curcuma são antioxidantes eficientes. De acordo com vários estudos científicos, os curcuminóides de açafrão impedem a oxidação de gorduras no sangue mais eficazmente do que os antioxidantes de extratos de semente de uva.

Benefícios da Curcuma

O componente ativo da curcuma é conhecido como curcumina, um antioxidante mais ativo que a vitamina E. Tem efetivamente uma multivariedade de efeitos terapêuticos e protege dos danos causados pelos radicais livres, pelo seu poderoso efeito antioxidante.

Artrite

Reduz a inflamação com mais eficácia e, sem os efeitos colaterais que a hidrocortizona, reduzindo o nível de histamina e, aumentando os níveis no sangue de cortizona natural produzida pelas glândulas supra-renais.

Protetor do fígado

Protege o fígado de pessoas sujeitas a tratamentos químicos ou efeitos tóxicos de determinadas drogas. É de muita utilidade para quem usa frequentemente paracetamol ou outros analgésicos e consumo de álcool. Tem um efeito exponenciado se utilizado em simultâneo com cardo mariano.

Sistema cardiovascular

A curcuma pode ajudar a equilibrar os níveis de colesterol no sangue e aumenta a fluidez do sangue por abrandar a agregação plaquetária. A esta ação dual atribui-se qualidades do sistema cardiovascular.

Antibacteriana

A curcuma tem propriedades antibaterianas que são utilizadas na culinária para evitar a putrefação da carne. É eficiente na prevenção da infeção, quando exista uma lesão por corte ou sangramento. Depois de corretamente limpa a área lesionada, aplica-se diretamente pó sobre a ferida, ajudando mesmo a estancar o sangue.

Proteção contra o cancro

A curcuma faz parte da lista dos 9 alimentos recomendados pelo Dr. Richard Bélvieu, diretor do laboratório de medicina molecular do hospital Sainte-Justine,na prevenção e tratamento de doenças oncológicas.

Existem várias formas de consumo, desde a culinária aos suplementos naturais.

Para mais informações poderá consultar-nos.

Juvenal Silva (Pós Graduado em Naturopatia)

 

 

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