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Restaurante Nersant encerra actividade após 25 anos de serviço
Sociedade » 2025-12-29
O restaurante Nersant, espaço icónico na promoção da gastronomia regional em Torres Novas, vai encerrar a sua actividade neste mês de Dezembro, concluindo um percurso de 25 anos. “Mais do que a despedida de um espaço que marcou gerações, este encerramento representa também o fim da actividade da empresa”, explica o proprietário, Joaquim Eduardo.
Ao longo de um quarto de século, o restaurante Nersant consolidou-se como um ponto de encontro na região, acolhendo famílias, profissionais e visitantes. Parte da memória colectiva de muitos que por ali passaram, mas também de sabores intemporais, o espaço distinguia-se pela proximidade com o público e pelo compromisso diário com a qualidade. “Toda a equipa agradece profundamente o apoio, a confiança e a preferência demonstrados ao longo destes 25 anos. Foi um privilégio partilhar com todos os clientes, amigos, fornecedores e colaboradores esta história de sabores, conversas e boas amizades”, destaca Joaquim Eduardo.
Uma vida a “saber comer”
Joaquim Eduardo é uma figura ímpar da gastronomia da região de Torres Novas. Natural da aldeia de Soudos (Tomar), esteve na Marinha, trabalhou numa loja de electrodomésticos e vendeu produtos químicos para manutenção industrial, antes de assumir a restauração como vocação. A primeira paragem foi no restaurante Távola, localizado no centro de Torres Novas. Depois, seguiu-se a gestão da concessão do restaurante Nersant, que agora encerra. Apaixonado pela cozinha e pelo contacto com o público, Joaquim Eduardo esteve sempre envolvido em todas as dimensões do negócio, acompanhando a qualidade do que chegava e era preparado na cozinha, tendo ainda buscado formação adicional para aperfeiçoar técnicas. Na sala, era o anfitrião e a alma da casa.
No percurso pessoal e profissional, é igualmente reconhecido pela relação próxima com clientes e colaboradores, assim como pelo envolvimento da família no projecto, valorizando a continuidade e o espírito de comunidade que marcaram o restaurante. Em 30 anos de gastronomia, Joaquim Eduardo foi um promotor activo dos sabores da região, como o cabrito assado à Serra d’Aire, prato marcante da sua carta. A excelência levou-o a inúmeras participações em festivais e programas de televisão.
© 2026 • www.jornaltorrejano.pt • jornal@jornaltorrejano.pt
Restaurante Nersant encerra actividade após 25 anos de serviço
Sociedade » 2025-12-29
O restaurante Nersant, espaço icónico na promoção da gastronomia regional em Torres Novas, vai encerrar a sua actividade neste mês de Dezembro, concluindo um percurso de 25 anos. “Mais do que a despedida de um espaço que marcou gerações, este encerramento representa também o fim da actividade da empresa”, explica o proprietário, Joaquim Eduardo.
Ao longo de um quarto de século, o restaurante Nersant consolidou-se como um ponto de encontro na região, acolhendo famílias, profissionais e visitantes. Parte da memória colectiva de muitos que por ali passaram, mas também de sabores intemporais, o espaço distinguia-se pela proximidade com o público e pelo compromisso diário com a qualidade. “Toda a equipa agradece profundamente o apoio, a confiança e a preferência demonstrados ao longo destes 25 anos. Foi um privilégio partilhar com todos os clientes, amigos, fornecedores e colaboradores esta história de sabores, conversas e boas amizades”, destaca Joaquim Eduardo.
Uma vida a “saber comer”
Joaquim Eduardo é uma figura ímpar da gastronomia da região de Torres Novas. Natural da aldeia de Soudos (Tomar), esteve na Marinha, trabalhou numa loja de electrodomésticos e vendeu produtos químicos para manutenção industrial, antes de assumir a restauração como vocação. A primeira paragem foi no restaurante Távola, localizado no centro de Torres Novas. Depois, seguiu-se a gestão da concessão do restaurante Nersant, que agora encerra. Apaixonado pela cozinha e pelo contacto com o público, Joaquim Eduardo esteve sempre envolvido em todas as dimensões do negócio, acompanhando a qualidade do que chegava e era preparado na cozinha, tendo ainda buscado formação adicional para aperfeiçoar técnicas. Na sala, era o anfitrião e a alma da casa.
No percurso pessoal e profissional, é igualmente reconhecido pela relação próxima com clientes e colaboradores, assim como pelo envolvimento da família no projecto, valorizando a continuidade e o espírito de comunidade que marcaram o restaurante. Em 30 anos de gastronomia, Joaquim Eduardo foi um promotor activo dos sabores da região, como o cabrito assado à Serra d’Aire, prato marcante da sua carta. A excelência levou-o a inúmeras participações em festivais e programas de televisão.
United Colors of Almonda Parque
» 2026-02-05
O jardim do Almonda Parque é uma bela obra. Ponto. Isso não implica que certas coisas não mereçam reparo, a começar pelos famosos decks sobre o rio, feitos de material de quinta categoria. Recorde-se que ainda o parque mal tinha sido inaugurado e já uma grande quantidade de ripas estavam partidas, tinham passado poucos dias. |
Unidades móveis de saúde vão reforçar cuidados de proximidade
» 2026-02-02
Duas unidades móveis de saúde vão começar este mês de Fevereiro a percorrer sete concelhos da sub-região do Médio Tejo para levar cuidados de enfermagem, tratamentos e telemedicina às populações, revelou a Unidade Local de Saúde (ULS). |
A vergonha de entrar em Torres Novas
» 2026-01-28
O troço mais recentemente urbanizado da avenida dos Negréus, entrada de Torres Novas pela estrada nacional 3, prometia, na altura, dotar aquela entrada da cidade de um panorama adequado ao surto expansionista que tinha começado no final da década 90, e que inclui a requalificação da variante hoje avenida Andrade Corvo, a avenida 8 de Julho, o próprio viaduto de Rio Frio, entre outras vias e equipamentos colectivos. |
Autarquia: jardins ribeirinhos vão ser devolvidos às pessoas
» 2026-01-23
Os espaços ajardinados da cidade, nomeadamente o jardim da avenida, os jardins da Fontinha (margem direita) e o jardim do Almonda Parque, estão a ser finalmente devolvidos às pessoas após meses em que estiveram colonizados por mais duas centenas de patos de diversas espécies, a que juntavam os pombos e atrás da comida deixada pelas pessoas, ratazanas e baratas. |
ULS Médio Tejo requalifica Hospital de Dia em Torres Novas
» 2026-01-20
A Unidade Local de Saúde do Médio Tejo (ULS Médio Tejo) concluiu a ampliação e requalificação do Hospital de Dia do Hospital de Torres Novas, uma resposta estrutural com elevado impacto no acompanhamento dos utentes com patologia crónica, oncológica e não oncológica. |
NO REINO DO ABSURDO
» 2026-01-15
Ainda recentemente, falámos neste jornal na inacreditável situação dos cedros plantados junto ao muro frontal do edifício dos Paços do Concelho, tapando completamente a vista do histórico edifício hospitalar construído em finais do séc. |
Alcorriol: “Figos com Chocolate”, conversa dedicada ao figo preto de Torres Novas
» 2026-01-12
A Associação Cultural e Recreativa de Alcorriol (ACRA), em parceria com a Beijo de Figo, promove no próximo dia 17 de Janeiro, pelas 15h30, na Escola Primária de Alcorriol, a iniciativa “Figos com Chocolate”, uma conversa aberta em torno do cacau, do chocolate e do figo preto de Torres Novas . |
CADE: três equipas iniciam a 2.ª fase dos campeonatos nacionais este fim de semana
» 2026-01-09
O Clube Amador de Desportos do Entroncamento entra num fim de semana decisivo da época 2025/2026, com três equipas a iniciarem a 2.ª fase dos respectivos campeonatos nacionais, reafirmando a presença do clube nos principais palcos da formação nacional. |
Palmira Godinho Maurício: um adeus aos 99 anos
» 2026-01-08
No declinar da década de 60 do século passado já não era nada vulgar encontrar uma mulher com quinze filhos, ou mesmo dez. Mas só essa singularidade estatística fazia da família Maurício (casal Palmira e Joaquim) uma das mais conhecidas da vila de Torres Novas, até pela sua inserção numa zona de comunidades assentes, ainda, em visíveis laços vicinais de relacionamento social, como era o caso do bairro de São Domingos e toda a área do Rossio, de Santo António ou da Arrábida. |
Centros de Saúde com horário alargado
» 2026-01-08
A Unidade Local de Saúde do Médio Tejo (ULS Médio Tejo) vai reforçar a resposta assistencial nos Cuidados de Saúde Primários através do alargamento do horário de funcionamento de três Centros de Saúde da região. |
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» 2026-01-12
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» 2026-01-23
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» 2026-01-20
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